Пресс механической обвалки У-800 - тестовая выработка

Прессы предназначены для механизации отделения мяса от костей (обвалки) тушек и их частей цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, индюшат, гусей, гусят, и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки, а также для обвалки и дообвалки рыбы. Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и сепарируется через фильтр (гильзу). Прессы механической обвалки позволяют : - механизировать процесс обвалки и повысить производительность труда более чем в 10 раз; - обеспечить рациональную переработку сырья; - увеличить выход обваленного мяса на 20-25% по сравнению с ручной обвалкой