Пицца "Сердце". Два варианта

Предлагаю два варианта пиццы в виде сердца, которые подойдут в качестве подарка или угощения на день влюблённых, 23 февраля и 8 марта. Рецепт на аутентичность не претендует. Начинка может быть разной, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Точные граммовки на ингредиенты не даю, так как их количество зависит от предпочтений, кто-то любит больше сыра, а кто-то колбасы Классическую пиццу (второй вариант) рекомендую выпекать на разогретом противне. Для этого противень разогревается вместе с духовкой до 250°С и на горячий перекладывается пицца. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! При переносе пиццы на разогретый противень, будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься. Если у вас есть камень для выпечки, то выпекайте на нем. Томатный соус можно приготовить из свежих помидор, томатного сока или качественной томатной пасты. Ниже приведена порция соуса на 2 пиццы. Технология следующая: - на разогретую сковороду, с толстым дном, налить несколько ложек оливкового масла, обжарить несколько нарезанных зубчиков чеснока; - добавить томатный сок или протертые помидоры без кожи, или разведенную, до консистенции томатного сока, томатную пасту (400 г); - добавить сушёный базилик, орегано по 1 чайной ложке, острый красный перец на кончике ножа или больше; - тушить массу на малом огне, периодически размешивая, пока объем не уменьшиться вдвое; - в завершение, слегка подсолить и добавить сахар (1-2 чайные ложки), если помидоры кислые. Соус можно хранить в стерильной таре до 10 дней в...