Выбросьте шарлотку! 😱 Пирог, который взорвал интернет, а вы о нём не знали! 🤯

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! 👋 Сегодня мы приготовим аппетитный и нарядный пирог со сливами и воздушной шапкой из безе. 🍰 Несмотря на эффектный внешний вид, этот десерт готовится достаточно просто, поэтому он отлично подойдёт как для уютного семейного чаепития ☕, так и для праздничного застолья. 🎉 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: (для формы 22 см * 22 см): Бисквит: сливы с косточками - 600 г яичные желтки - 8 шт. мука - 110 г сахар - 100 г вода теплая - 50 мл крахмал (картофельный или кукурузный) - 30 г масло растительное рафинированное - 10 г ванильный сахар - 8 г разрыхлитель - 5 г Безе: сахар - 150 г яичные белки - 140 г (от 5 яиц) крахмал - 30 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала подготовим фрукты. Нам понадобится 600 граммов спелых слив. Их нужно тщательно промыть под проточной водой, обсушить, разрезать каждую половинку и удалить косточки. В основе пирога лежит нежный бисквит. Для него нам потребуется 8 куриных яиц, которые нужно аккуратно разделить на белки и желтки. Важно, чтобы посуда для белков была абсолютно чистой и сухой. Желтки помещаем в чашу миксера, добавляем 100 граммов обычного сахара и 10 граммов ванильного сахара. Взбиваем миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет светлой, пышной и не увеличится в объёме (это займёт от 5 до 10 минут). Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем 10 граммов рафинированного подсолнечного масла и 50 миллилитров тёплой воды. Продолжаем взбивать до получения однородной и плотной консистенции. Сухая...