Картофельные ньокки

Картофельные ньокки ? ? Ингредиенты: Картофель - 5 шт. Мука - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 40 гр. Грибы шампиньоны - 150 гр. Сыр - 180 гр. Сливки 33% - 180 гр. ? Приготовление: 1. Отвари картофель до готовности в подсоленной воде, разомни в пюре со сливочным маслом. Остуди, пюре не должно быть горячим.Добавь яйцо, соль, муку,замеси тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть тугим. Поэтому добавляй муку постепенно. 2. Сформируй колбаски и нарежь так, как я показываю на видео. 3. Отвари ньокки в кипящей, подсоленной воде с растительным маслом (1 ст.л), повари 1 минуту после того, как всплывут. 4. На растительном масле обжарь шампиньоны, влей сливки комнатной температуры, через минуту добавь ньокки. Хорошо перемешай, ещё минуты 2 и можно убирать с огня. Посыпь сыром и подавай.