Россия впервые импортировала китайский сыр

Впервые в России: китайский сыр на рынке. Узнайте, какие восемь тонн деликатеса из Китая были поставлены в РФ на сумму девяносто три тысячи долларов. В статье раскрывается история сыроделия в Китае: от изобретения во втором веке до нашей эры соевого тофу до современных сырных лакомств. Вы познакомитесь с уникальными сортами: курут от уйгуров, чхурпи от тибетских монахов, бяслаг из Внутренней Монголии и нежный жушань, чье название переводится как «молочный ветер». Эксперт-шеф Виктор Коваленок делится критериями идеального сыра. Узнайте все о первом импорте китайского сыра в Россию, традиционных рецептах и современных трендах китайской сырной индустрии в одном обзоре. #Обзор