Плов . Плов в казане. Быстрый рецепт плова

Плов 2 кг мяса 2кг риса басмати 2 кг лук 2кг морковь 5-6 головок чеснока Вода 4литра Масло 800мл ________________________ Специи Соль1.5ст.л/чёрный перец 1ст.л /красный перец 1ч.л без горки/ зира 1ч.л /лавровый лист6-7 лепестков / барбарис 1ч.л _______________ Мясо нарезать большими кубиками Лук полукольцами Морковь брусочками Рис хорошо помыть и оставить в воде Чеснок сверху помыть и оставить в шелухе . ____________________________ Расколите казан добавьте масло , как оно подогреется закидывать мясо и обжарить до золотистого цвета , добавить лук и жарить 7 минут , добавить морковь жарить 10 минут , добавить воду и заправить специями по вкусу, добавить рис распределить положить по кругу чеснок , накрыть крышкой томить 10 минут , после убрать крышку собрать в горку рис и готовить 40минут . Приятного аппетита .