Вепрево колено. Очень вкусный рецепт рульки.

Продукты: - свиная рулька…..1-2 кг. - пиво темное……..1-1,5 литра - лук репчатый…… 1 шт. - морковь……..2-3 шт. - лавровый лист…..2шт. - гвоздика……3шт. - тмин…… 1 ч.л. - перец горошком черный, перец душистый….. по 0,5 ч.л. - соль …… по вкусу -мёд…….1 ст.л. - горчица……1 ст.л. - зелень петрушки……пучок - корень петрушки….1 шт. (у меня не было) Подавать с гарниром.