Советская кухня: кулинарные истории

Детский сад - отдельная тема ностальгии для каждого из нас, а особенно для тех, кто своё детство провёл в СССР. Здесь к детскому здоровью относились очень ответственно, а вся страна жила по девизу: "Всё лучшее - детям!". В 1970-х годах можно было смело утверждать, что в садиках детей кормили лучше, чем дома. Не верите? Мы докажем! 1. Манная каша со сливочным маслом. Самый распространённый завтрак в советских (да в и теперешних) детских садиках — это каши на молоке. Овсяная, гречневая, перловая или рисовая каша - по душе малышам было любое лакомство. Однако отдельное место в сердце советского ребёнка занимала всё же манка. Её можно было либо любить, либо люто ненавидеть, но она обязательно должна была быть без комочков. 2. Омлет. Ещё один популярный завтрак — это воздушный омлет. В СССР его часто подавали с тушёной капустой, но сегодня её заменили на консервированный зелёный горошек. Стоит сказать, что у этого омлета была почти безупречная репутация - его любили без исключения все дети. 3. Гуляш. Гуляш в садиках СССР значительно отличался от одноимённого национального венгерского блюда. Венгерский гуляш был довольно острым и жирным, в то время как советский был его ПП-версией. В нём не было чеснока, перца или специй, а также он был сделан из говядины, а не из свинины, как это принято в Венгрии. Подавали советский гуляш с гарниром из макарон, риса или с картофельным пюре. Однако были и дети, которые гуляш не любили. Они съедали только гарнир и в тайне от воспитательницы...