Формула варки яиц, секреты нежного омлета и все о пользе главного пасхального символа | «Живая еда»

Важный кулинарный атрибут Пасхи — яйца! Как приготовить их по науке? Специальные формулы варки яиц и секреты идеальной яичницы от профессиональных шеф-поваров! Как выглядит самое крупное яйцо в мире и каковы на вкус яйца муравьев, какие яйца полезнее и безопаснее — фермерские или промышленного производства, стоит ли бояться сальмонеллеза от сырых яиц и не опасно ли съедать десяток в день? А также — рецепт недели — «разделенные» яйца.