Осенний пир у пчел – цветет плющ. Экзотика пчеловодства – плющевой мед

На Кавказе в октябре зацвел вечнозеленый плющ. Длинные лианы, обвивающие все, что можно, покрыты цветами. Пчелы, осы и другие насекомые вылетели на осенний пир. Даже можно увидеть бабочек, которых пытаются отогнать от цветов некоторые насекомые. Цветет этот медонос почти 2 месяца. Ягоды поспевают только в феврале на радость дроздам и другим птицам. В Краснодарском крае плющ начинает цвести в сентябре. Это растение является хорошим медоносом, но плющевой мед – это конечно экзотика пчеловодства. Прежде всего потому, что плющ растет только в южных регионах России, где нет продолжительных морозов. Например, в Башкирии, которая славится на весь мир своим медом, настоящий плющевой мед Вам никто не предложит. Зимой здесь слишком сильные морозы для произрастания вечнозеленой лианы плюща. И не каждый год пчелам удается собрать достаточно нектара и пыльцы. Очень сильно успех зависит от погоды. В начале цветения плюща пчелы посещают и другие медоносы, и полученный мед скорее можно отнести к разнотравью. Но в какой-то момент из доступных пчелам медоносов остается только вечнозеленый плющ. И тогда, если кому повезет, то можно попробовать настоящий плющевой мед. Плющевой мед очень ароматный со сказочным вкусом. Но, быстро кристаллизуется, поэтому откачивают мед не реже одного раза в 5 дней. Цвет меда светло-желтый или бело-серый. Со временем приобретает слегка коричневый оттенок. Из-за сложности получения этого лакомства в продаже настоящий чистый плющевой мед бывает крайне редко.