Помпейская печь - расход дров

Меня часто спрашивают, какой расход дров у пицца печи и высказывают опасения, что дров нужно много. Это совсем не так! Для разогрева помпейской печи и поддержания температуры достаточно всего одной охапки дров. За несколько часов, которые я снимал это видео, я приготовил: 2 хлеба 2 пиццы 4 фокаччи 2 хачапури На все это ушла одна охапка дров, и даже немного осталось от первоначального количества, потому что приготовление хлеба, фокаччи и хачапури не требует такого огня и температуры, как пицца, и дрова уходят очень медленно, по одной штуке только для поддержания температуры в печи. Сначала я прогрел печь и сделал две пиццы, чтобы утолить голод детей, которым очень срочно хотелось поесть, а потом спокойно на небольшом огне выпекал остальное. Хлеб вообще выпекал практически на оставшихся углях, и он получится идеальным! #готовимнаогне