Салат из моркови и сыра

Яркий и вкусный салат из сырой моркови с сыром можно подать к любому гарниру. К тому же, все мы знаем о том, что морковь — это не только вкусный овощ, подходящий для различных блюд, но и полезное растение, которое помогает справиться с различными недугами. Польза моркови не кроется только в улучшении зрения — она намного обширнее, чем мы можем себе представить! Так, диетологи утверждают, что прежде всего, морковь полезна тем, что содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, морковь не калорийна, поэтому ее часто включают в различные диеты. Она превосходно контролирует обмен углеводов, нормализует пищеварение в целом, помогает опорожнению кишечника, отлично выводит шлаки, токсины и соли тяжёлых металлов. А ещё, как говорят врачи, у сырой моркови есть отличное свойство — она способна снижать уровень холестерина в крови и стимулировать кровообращение головного мозга. А это очень полезно для сердца и сосудов. Регулярно употребляя этот овощ, можно снизить вероятность образования инсульта на 70 процентов. Также этот корнеплод уменьшает давление у гипертоников, поэтому, его советуют употреблять при повышенном давлении и атеросклерозе. Кроме того, в моркови много антиоксидантов, связывающих свободные радикалы. А как все мы знаем, именно наличие свободных радикалов вызывает в нашем организме патологические изменения, которые могут быть причиной рака и болезни Паркинсона. Так что многие сегодняшние учёные убеждены в том, что морковь помогает продлить нашу жизнь...