Куриный суп с клецками (галушками) по бабушкиному рецепту

Ингредиенты: • картофель – 300 г; • лук – 70 г; • морковь – 70 г; • укроп, петрушка, соль по вкусу. Для бульона: • суповой набор или любая часть курицы; • лук в шелухе – 1 шт; • лавровый лист – 1 шт; • душистый перец – 3 шт. Клецки: • яйца – 2 шт; • мука – 70-100 г; • щепотка соли.