Рецепт беляшей на молоке. Самые пышные, самые вкусные беляши (из жидкого теста)

Пеку беляши из жидкого теста уже много лет, по моему мнению - это самое удачное тесто. Беляши получаются очень мягкими, воздушными, остаются такими и после остывания, и на следующий день. Тесто готовится на молоке, беляши прожариваются отлично! Из такого теста можно жарить и пирожки с любой начинкой. Рекомендую попробовать, очень классно получается и делается все совсем не сложно. Ингредиенты: мука в/с - 3 стак. + 1 стак. молоко - 450-500 мл соль - 1,5 ч.л. + в фарш - по вкусу сахар - 1,5 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. + 150-200 мл (для жарки) дрожжи быстродействующие сухие - 11 г фарш любой (у меня - курица + свинина) - 300-400 г лук репчатый средний - 2 шт перец черный молотый - по вкусу вода ледяная в фарш - 50-100 мл Жарить беляши на среднем огне. Стакан емкостью 250 мл. I have been baking belyashi from liquid dough for many years, in my opinion - this is the most successful dough. The whites turn out to be very soft, airy, and remain so after cooling down, and the next day. The dough is prepared with milk, the whites are fried perfectly! From this dough, you can fry pies with any filling. I recommend trying it, it turns out very cool and everything is not difficult at all. Ingredients: flour in / with - 3 stack. + 1 stack. milk - 450-500 ml salt - 1.5 tsp. + minced meat - to taste sugar - 1.5 tbsp. l . vegetable oil - 2 tbsp.l. + 150-200 ml (for frying) fast-acting dry yeast - 11 g any minced meat (I have chicken + pork) - 300-400 g medium onion - 2 pieces ground...