В Предгорном районе аграрии начали сбор урожая кабачков

В этом году в Винсадах аграрии рассчитывают собрать более 1000 тонн овоща. Вырастить культуру - полдела, важно её правильно собрать и сохранить. Ошибки на этом этапе могут свести к нулю все предыдущие усилия. «По предварительным подсчётам должно быть более 1000 тонн урожая. По отечественным сортам мы получаем 300 центнеров с гектара, а импортных порядка 600-700 центнеров с гектара» - рассказал главный агроном предприятия Андрей Коваленко. Собранный урожай везут сразу же на консервный завод в Георгиевск, делать кабачковую икру. Также плод популярен у домохозяек на кухне, активно используют и в заготовках на зиму #своётвставропольскийкрай