Простой и быстрый ужин - рис с курицей

Это рецепт очень прост в приготовлении, получается очень вкусно, а самое главное долго у плиты стоять не нужно. Все можно подготовить заранее, а потом просто приготовить в духовке. Понадобится: 1-2 луковицы 2-3 морковки 1,5 стакана риса (стакан 250 мл) можно и побольше, но тогда воды тоже понадобится больше 2 стакана воды 3-4 ст.л. растительного масла соль, специи по вкусу