Домашняя курица: от хозяйства до стола

🐓 В этом видео вы узнаете, как правильно подготовить и разделать домашнюю курицу по всем правилам: от отсадки и забоя до ощипывания и хранения. Подробная инструкция поможет начинающим птицеводам понять весь процесс и избежать ошибок. За 20 минут можно самостоятельно выполнить забой, ощипывание и разделку курицы без использования автоматизированных средств. Процесс включает в себя следующие этапы: забой, ошпаривание, ощипывание, вскрытие и разделку, а также помещение готовой продукции в холодильник. ➖➖➖➖➖➖➖ ❗Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. ✳️ Дополнительная информация в описании канала. ➖➖➖➖➖➖➖ #автономныйкурятник #ощипывание 📌Автономный курятник на даче ⬇️ 📌Водомоторники ⬇️ 📌МОТО ⬇️ 📌Путевые заметки и активный отдых ⬇️ Домашняя курица: от хозяйства до стола 00:02 Введение • Приветствие зрителей. • Объяснение процесса забоя и разделки курицы по семи шагам: отсадка, забивание, сток, ошпаривание, ощипывание, разделка, хранение в холодильнике. 00:20 Подготовка • Необходимые инструменты: тазик, ведро, воронка, пенёк, топорик, два гвоздя. • Курица отсажена накануне, её пищевой тракт освободился от помета. 00:39 Забивание • Аккуратное обращение с курицей. • Использование острого топорика, размещение головы между гвоздиками. • Один хлесткий удар для быстрого умерщвления. 01:02 Сток и ошпаривание • Помещение курицы в специальный конус для стока в течение 5–7 минут.