Эксперимент на заводе KyungHan: тушенка, макароны и курица в реторт-пакетах и реторт-

🔥 Заглянули на кухню будущего! В этом ролике мы показываем уникальный эксперимент по производству настоящих российских продуктов (тушенка, рагу, курица терияки со спагетти) с использованием технологии бережной стерилизации. Главная цель: проверить вкус, безопасность и сравнить поведение продуктов в двух типах упаковки – привычных реторт-пакетах ("пауч") и современных реторт-лотках (как тарелка!). Что внутри видео: 🥘 Готовим меню: 1. импровизированное рагу из свиных ребер с корейским рисом, 2. "полуклассическая" тушенка с косточкой (и контрабандным лавровым листом!), 3. курица терияки со спагетти – как макароны переживут автоклав? ⚙️ Технология в фокусе: Подробно показываем процесс бережной стерилизации. Почему для пакетов и лотков нужны РАЗНЫЕ циклы автоклавирования? Что такое остаточный воздух в упаковке и зачем нужно избыточное давление? Все технические нюансы объясняем на пальцах! 📦 Битва упаковок: Наглядно сравниваем реторт-пакеты и реторт-лотки. Какая упаковка лучше для рагу, а какая для курицы? В чем разница по сроку годности в России и Корее? ✅ Результаты стерилизации: Извлекаем готовый продукт из автоклавов! Сохранилась ли целостность пакетов и лотков? Как выглядят блюда после обработки? ⏭ Интрига: Вкусно ли получилось? Узнаем в СЛЕДУЮЩЕМ РОЛИКЕ с полной дегустацией и отзывами команды! Спикеры: [Илья Чачанидзе, Сан Саныч Соколов, Сусан, Эдам] и другие участники эксперимента. Важно для производителей и технологов! Видео отвечает на практические вопросы по...