Жарим картофель на сковороде.

Способ приготовления: Чистим, моем, натираем на крупной терке (~5х5мм), избавляемся от влаги. Разогреваем подсолнечное масло на максимальном огне, но не до дыма. Жарим картофель 5 мнут на максимальном огне. Переворачиваем. Уменьшаем огонь. Жарим еще 3 минуты и перемешиваем (и так 2-3 раза, смотрите на готовность). После солим и перчим черным молотым перцем по вкусу. Помните: "Недосол на столе, пересол на голове"). К жаренной картошке подаю квашенную капусту, предварительно (за пару дней) выкладываю в неё баночные солёные огурцы, ну и отдельно конечно соленые помидоры. Отдых от мясного). Приятного аппетита!)