Готовим торт маме на День рождения

Рецепт торта "Великолепный": для начинки взять 350 г творога, пропустить через мясорубку. 100 г размягченного сливочного масла смешать с 2/3 стак сахара. 1 ст л желатина замочить в 3/4 стак холодного молока и распустить на водяной бане. 300 г сметаны добавить в творожную массу, ввести желатин, лимонную цедру. Для желе 2 ст л желатина залить 8 ст л холодной воды, дать набухнуть и ввести в подогретый ягодный сок (2 стак). Бисквит разделить на два пласта. Нижний положить в разъемную форму, сверху выложить половину порции творожной начинки, залить половиной приготовленного желе. Поставить в холодильник до полного застывания желе. Затем положить второй пласт бисквита, творожную массу, украсить фруктами и залить оставшимся желе. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол снять края формы.