ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА ПОД СОУСОМ ИЗ ТУНЦА . Готовим мясо под рыбным соусом так, что пальчики оближешь!!!

-Закуска по мотивам итальянской кухни (Вителло). Необычно, просто и вкусно. Прекрасная закуска на праздничный стол, которая удивит ваших гостей и не оставит их равнодушными!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: - говяжья или телячья вырезка - 1 кг.; - морковь - 1 шт. (не крупная); - стебель сельдерея - - 1 шт.; - лук репчатый - - 1 шт. (не крупная); - лавровый лист - 2-3 шт.; - перец горошком ; - соль. СОУС: - горчица - 1 ст.л.; - желток (отварной) - 1 шт.; - тунец (в собственном соку кусочки) - 220 гр.; - анчоусы - 2 шт.; - сок 14 лимона ; - масло растительное (оливковое) - 100 гр.; - смесь 5 перцев - по вкусу.