Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке

Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке Рецепт: Тыква (выбирайте сладкие сорта, например баттернат) Морковь 1 шт (среднего размера) Лук репчатый 1 шт (среднего размера) Чеснок 2 зубчика Кокосовое молоко 250 мл Карри порошок 1/2 ч.л. Кумин (зира) семена 1/2 ч.л. Соль, свежемолотый перец Ну, поехали!!!)))) Тыкву нарежьте на средние кусочки (нарезать можно произвольно, вам всë-равно всë это превращать в пюре!!!))) Так-же нарежьте лук и морковь. Чеснок просто колечками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, отправьте в неë морковь, лук и чеснок. Обжарьте в течение 5 минут, постоянно помешивая. После добавьте тыкву и жарьте приблизительно ещё минут 5. Затем влейте столько воды, чтобы она слегка покрывала овощи, доведите до кипения и верите 5 минут. Далее добавьте кокосовое молоко, специи, соль и перец, накройте крышкой и варите до мягкости овощей (Это у вас займëт не более ещё 10 минут!!!) Перед тем как превратить суп в пюре, необходимо отлить немного жидкости, примерно пару половников (Тем самым вы себя обезопасите от слишком жидкого супа, и вам не придется потом его выпаривать, чем-то загущать и т.д. !!!) Пробейте суп в гладкое пюре погружным блендером (При желании можно суп процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от нежелательных комочков!!!) Попробуйте на соль, может маловато!!!))) Разлейте суп по тарелкам и украсьте по вашему вкусу!!! Приятного аппетита ______________________ Музыка: _____________________ #понятнаяеда Спасибо за просмотр! Комментируйте!...