Холодное копчение в зной. Проблемы копчения.

Первая проблема при копчении в жару: поддерживать в коптильной камере температуру, не превышающую максимально допустимую, достаточно продолжительное время. Предложу три варианта решения, на выбор. Вторая проблема – обеспечить равномерный, достаточной интенсивный поток дымовоздушной смеси во всей системе коптильни. Расскажу о сути проблемы и предложу решение. Підтримати канал: ? ощад 4790 7299 3213 8449 ? приват 4149 4990 7624 8051 Support the channel: ? $ 5168 7520 8853 8791