Кекс на кефире и растительном масле

Не так давно попался мне рецепт быстрого приготовления кекса на кефире и растительном масле. Кекс получается невероятным: нежным, мягким и необыкновенно вкусным. Структура его отличается от структуры обычных кексов, она - влажная, не рассыпчатая. Для того чтобы замесить тесто для этой выпечки, не нужно ничего взбивать, всё быстро и просто замешивается ложкой или венчиком. Попробуйте, моим домашним кекс очень понравился и был съеден сразу же, причём хорош он и в тёплом, и в полностью остывшем виде. Ингрединеты: Для приготовления кекса на кефире и растительном масле понадобится: яйцо куриное - 3 шт.; кефир жирностью 2,5% - 250 г; сахар - 180 г; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; соль - 0,5 ч. л.; растительное масло рафинированное - 100 г; цедра лимона (или апельсина) - 1 ч. л.; ванильный сахар - 1 ч. л.; мука высшего сорта - 200 г. Для помадки: сок лимона (или апельсина) - 1 ст. л.; сахарная пудра - 3-4 ст. л.; ягоды любые для украшения. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?