Польза капусты в народной медицине.

Капустником в древние времена называли огород, где выращивали эту замечательную культуру. А само слово «капуста» произошло от латинского саput-" голова". Учёные нашли доказательства того, что еще в 200 г. до Рождества Христова строители Великой Китайской стены ели маринованную капусту. Вот какое значение придавали хрустящему овощу! О необычайной популярности капусты свидетельствует пословица: «Съешь капусту перед питьём не опьянеешь, съешь после разгонишь хмель». На Руси первое упоминание о капусте мы находим в «Изборнике Святослава», датируемом тысяча семьдесят третьим годом. Чем же этот овощ привлек наших предков? Во-первых, простотой выращивания и дешевизной. Во-вторых, доступностью в течение всего года. В-третьих, разнообразием сортов, а следовательно, и возможностью приготовления различных блюд. И, наконец, своими полезными и даже целебными свойствами. Сырая капуста кладезь витаминов и полезных веществ. Капуста — популярный ингредиент в народной медицине благодаря богатому составу: в ней содержатся витамины (А, B,C, E, K), минералы (кальций, калий, фосфор, железо), аминокислоты и другие полезные вещества. Содержащиеся в ней серные и хлористые соединения очищают слизистую оболочку кишечника и желудка, а её сок благотворно влияет на обмен веществ и способствует снижению веса. Капуста значительно уменьшает боль при ожогах, ушибах, фурункулёзе и любых наружных воспалениях достаточно приложить ее к больному месту. А её тщательное пережёвывание укрепляет десны и служит...