ХЛЕБ из муки 2-го сорта на ХМЕЛЕВОЙ ЗАКВАСКЕ

Хмелевую закваску можно смело заменить, ржаной или пшеничной закваской? Опара: 50 гр закваски 100 гр воды 100 гр муки 2-го сорта Тесто: Вся опара 500 мл воды 800-850 гр муки 2-го сорта 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара (по желанию) Семена тоже по желанию ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Делитесь результатом в комментариях?❤❤❤