Горбуша Холодного Копчения. Самый подробный рецепт. #горбуша #рыба #копчение

Аватар автора
Вегетарианские Десерты и Сладости
Горбуша Холодного Копчения. Самый подробный рецепт. Друзья сегодня рецепт, как закоптить горбушу холодным способом: Готовим тузлук: Вода 1л Соль 80 гр Сахар 20гр Лавровый лист 3 шт Гвоздика 1 шт Душистый перец 5шт После закипания варим тузлук 10 минут. Остужаем до комнатной температуры, заливаем горбушу, солим 3 дня. Далее промываем рыбу, обтираем бумажными полотенцами и сушим- вялим пару дней. Далее коптим на ольхово - вишневой щепе примерно 10 - 12 часов. Затем пару суток выветриваем нашу рыбу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #дымофф

0/0


0/0

0/0

0/0