Шеф-повар Цацын назвал морепродукты идеальным дополнением к безалкогольному пиву

«Конечно, к безалкогольному пиву должны быть морепродукты, сочетаются также какие-то мясные истории, но мы, например, используем самодельную копченую говядину, которую готовим сами», — поделился шеф-повар. В этом году в преддверии гастрофестиваля «Балтика Фест» команда Цацына удивит гостей уникальными блюда из самых разных регионов России. По словам шеф-повара, главная концепция меню заключается в гастрономическом путешествии по стране. «Регион у нас будет разделен на несколько частей: это будет север, средняя полоса, Балтийский берег, Кавказ и Поволжье. То есть различные истории, разная традиционная кухня. Мы хотим, чтобы гости ощутили традиции разных регионов», — отметил Никита Цацын. Фестиваль «Балтика Фест» пройдет 13 сентября в Ленинградской области на автодроме «Игора Драйв». На сцене перед гостями выступит легендарная рок-группа «Чайф», культовая группа 90-х и 2000-х «Дискотека Авария» и любимица миллионов — Мари Краймбрери.