ТЫКВЕННЫЙ СОК с мякотью на зиму. Самый вкусный рецепт сока из тыквы. В магазине такого не купишь!

#тыква Тыквенный сок с цитрусовыми пьют даже те, кто не любит тыкву. Самый вкусный сок из тыквы, простой рецепт без соковыжималки, можно делать всю зиму. Тыквенный сок можно сделать с морковью, с яблоками, с курагой. ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква 2,7 кг Вода 2 л Апельсин 2 шт Лимон 1 шт Сахар 200 гр Получается 4,8 литра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Тыкву разрезаем, у меня тыква весом 3,2 кг. Удаляем семечки. Очищаем от кожицы. Нарезаем тыкву на произвольные кусочки. Получаем чистый вес 2,7 кг. 2. Перекладываем тыкву в кастрюлю на плиту. Вливаем 2 литра воды, накрываем крышкой, на максимальной мощности доводим до кипения, затем мощность убавляем и варим 10-15 минут. 3. Два апельсина и лимон заливаем крутым кипятком на несколько секунд. Затем на мелкой терке снимаем цедру, тонкий слой только до белой части. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок на соковыжималке для цитрусовых, переливаем в стакан. Все тоже самое проделываем с двумя апельсинами, разрезав их поперек. 4. Тыква сварилась. Готовность проверяем ножом. Добавляем цедру лимона и апельсинов и перебиваем все погружным блендером до однородной массы. Сок с цедрой получается насыщенней и вкуснее. Аромат потрясающий. 5. Всыпаем сахар 200 гр, перемешиваем до растворения сахара и варим 5 минут с момента закипания. Сок получается умеренно сладкий, все еще зависит от тыквы. Поэтому пробуйте и добавляйте сахар по вкусу. 6. Далее вливаем выжатый сок лимона и апельсинов и доводим все до кипения. Разливаем сок по стерилизованным...