Салат из помидоров и баклажана. Самый вкусный летний салат.

Салат из помидоров и баклажана. Баклажан отварить в кипящей подсоленной воде примерно минут 10 (до мягкости); остудить. 3 средних помидора нарезать некрупно 1 красный болгарский перец нарезать небольшими полосками 1 красную луковицу нарезать перьями или полукольцами кинзу измельчить баклажан нарезать небольшими кусочками Заправка: 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 3 ст. л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 9% молотый кориандр, черный молотый перец по вкусу 1 зубчик измельченного чеснока. заправляем и перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита. #помидор