Нежнейшая баранина слоями под майонезом. #мангальныесубботы #баранина #баранинавказане

Доброго всем времени суток. Для подписчиков на Ю-тубе поставивших колокольчик публикуются на неделю раньше чем в группе... Мангальная суббота. Нежнейшая слоёная баранина под майонезом. #баранинаподмайонезом Давно не готовил барашка! Очень соскучился по этому вкуснейшему мясу. Ну а так как на эту субботу мне пригнали на ТО машину, надо было что то готовить такое. что не особо требовало моего внимания. Минут 20 на приготовление на начальном этапе и далее слоёная баранина готовиться на минимальном огне без моего вмешательства. Кстати готовить можно из любого мяса и даже в духовке. На дно я выложил подстилку из помидор, далее выложил слой барашка, приправил его специями и щедро острым перцем, присыпал луком и картофелем. Второй слой один в один как первый, лишь только сверху залил майонезом. Поставил на минимальный огонь и пока проводил ТО, барашек часа два - два с половиной томился в казане. Получается нежнейшее мясо с картофелем. И самое главное - не жалейте мяса, мясо всегда должно быть много...)) Продукты которые взял на 5 литровый казан: Баранина - 2 кг. Курдюк - 200 - 300 г. Лук - 1 кг. Помидоры - 300 - 400 г. Картофель - 1.8 кг Майонез - 400 г. Жгучий красный перец - 2 стручка. Специи: зира, черный перец молотый, кориандр молотый.