Свиные ребрышки и бедра куриные горячего копчения.

Мой рецепт маринования и горячего копчения свиных ребер и куриных бедер в коптильне. ---------------------------- Рецепт: на 1 литр воды. соль поваренная - 80 гр.; перец горошек - 10 - 15 шт.; перец душистый горошек - 5 шт. лавр - 4, 5 листов. После маринования: Варить свиные ребрышки - 20 минут; бедра куриные - 10 минут. После обсушить. Коптить при температуре от 70 - 80. С 2 часа. ---------------------------- #коптимкуриноебедро#коптимгорячимкопчениемребрасвиные#коптимкурицу#коптимребрышки