Карамельно - Грушевый ТОРТ - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ Бисквит: Яйца - 3 шт. Сахар - 150 гр. Слив масло - 60 гр. Молоко - 120 гр. Разрыхлитель - 8 гр. Мука - 140 гр. Соль - щепотка Какао - 30 гр. ➡ Прослойка : Сахар - 100 гр. Масло - 50 гр. Желатин - 4 гр. +24 мл. хол воды Груша - 160 гр. ➡ Грушевое компоте : Груша - 260гр. Вода - 20 мл. Сахар - 15гр. Крахмал - 10 гр ➡ Мусс : Сгущенка - 170 мл Слив масло - 100 гр. Желатин 12 гр +72 мл холодной воды. Вес торта без покрытия - 2000 гр. Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: #окрашивание