Отсутствие медосмотров и санитарных книжек у персонала. Нарушения в общепите.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Ошибки при разработке ХАССП? ХАССП в общественном питании? Что такое ХАССП? Разработка ХАССП. Как разработать ХАССП? Как внедрить ХАССП? Инструкция по разработке ХАССП. Документация ХАССП. Контроль персонала в общественном питании. Медицинские осмотры. Типовые нарушения в общественном питании. Проверки роспотребнадзора в общепите. ХАССП в общественном питании. Зачем нужен ХАССП? ХАССП в кафе. ХАССП в ресторане. ХАССП в столовой. ХАССП в пиццерии. ХАССП в закусочной. Планово-предупредительные мероприятия. Штрафы за отсутствие ХАССП. Обучение персонала. Описание потоков сырья и готовой продукции. Журналы в общественном питании.