Грибная ферма дома: как вырастить вешенки и не только?

Выращенные дома грибы — это экологически чистая продукция, которая не содержит пестицидов и тяжелых металлов. Идеальный сорт для культивации — вешенки. В них много белка и клетчатки. А еще их можно есть на ночь и не поправляться. Как вырастить грибы дома, защитить их от болезней и собрать хороший урожай? Почему они умеют светиться в темноте и создавать потоки ветра? Какие грибы непременно были на царском столе? И как засаливают дикоросы в промышленных масштабах? Во всем этом в новом выпуске программы «Агроэксперт помогает» разбиралась ведущая Елена Каримова, старший научный сотрудник ВНИИКР Россельхознадзора, кандидат биологических наук. #ВНИИКР