«KINDER DELICE» Киндер

«KINDER DELICE» Ингредиенты (на 6 шт.): Бисквит: Яйца - 2 шт Мед (для аромата и вкуса) - 30 гр + подсластитель по вкусу Щепотка соли Какао - 10 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Начинка: Творог - 200 гр Подсластитель по вкусу Вода - 25 мл Желатин - 5 гр Глазурь: Шоколад, растопленный ~ 200 гр⠀ Приготовление: 1. Бисквит: Яйца взбиваем миксером до пышной пены. Добавляем мёд, подсластитель, щепотку соли и снова взбиваем. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и на низких оборотах смешиваем миксером до однородной консистенции. Выливаем тесто в форму (у меня квадратная 15см*15см), застеленную пергаментной бумагой или фольгой. Отправляем в разогретую до 180С духовку ~ на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Даем полностью остыть. 2. Начинка: Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Затем в микроволновке или на плите доводим до кипения. 3. Творог перебиваем в блендере с подсластителем и желатином до однородной массы. ⠀ 4. Собираем десерт: Остывший корж разрезаем на 2 равные части. Чтобы было удобнее доставать, дно формы, в которой выпекали коржи, застилаем пищевой пленкой. Сверху выкладываем 1-й корж, затем слой начинки и 2-й корж. Обматываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов. После этого покрываем растопленным шоколадом и убираем в холодильник до застывания шоколада. Приятного аппетита!