БЕЛЯШИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Беляши по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста. Благодаря тому, что тесто не слишком плотное, оно отлично поднимается во время жарки и становится воздушным. Начинка успевает прожариться и получается сочной, а сверху образуется хрустящая корочка. Продукты (на 9 порций) Тесто: Мука - 500 г Вода тёплая - 350 мл Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 25 г Соль - 1 ч. ложка Уксус яблочный - 1 ч. ложка Масло растительное - 30 мл * Начинка: Фарш мясной - 350 г Лук репчатый - 300 г Вода (по необходимости) - 40-80 мл Соль - 0,3 ч. ложки или по вкусу Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки или по вкусу Чеснок сушёный - 1 ч. ложка * Масло растительное для жарки - 300-400 мл Масло растительное для работы с тестом - 30-50 мл #БеляшиСМясом