НЕ ЗНАЕТЕ как СОХРАНИТЬ СВЁКЛУ до ВЕСНЫ_ СОВЕТУЮ ВОТ ТАК! СВЁКЛА МАРИНОВАННАЯ НА ЗИМУ.

Нам потребуется: Свёкла-3 кг Для маринада на 1 литр воды: Соль-4 ч.л. Сахар-8 ч.л. Лавровыйлист-3шт. Гвоздика-6 шт. Чёрный перец горошком-5 шт. Уксусная эссенция (70%) -1 ст.л. Свёклу отварить, охладить, порезать на кубики или потереть на крупной тёрке. Плотно уложить в стерильные 500 гр.банки. Для маринада воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец. В конце влить столовую ложку уксусной эссенции. Снять с огня, охладить и залить свёклу. Банки поставить в большую кастрюлю, накрыть крышками, налить холодную воду по плечики банок. Довести до кипения и выдержать 15-20 минут с момента закипания. Банки достать из кастрюли, плотно закрыть крышки или закатать машинкой. Перевернут, укутать. Свёкла на зиму готова! Приятного аппетита!