Александрина готовит ? Хачапури по-аджарски

Для теста : 500-550гр муки 400 мл теплой воды 30 мл подсолнечного масла Дрожжи 1 пачка (11г) Соль 1ст л / сахар 1ст л Сделаем опару: В воду отправляем 3|4ст л муки , сахар , соль , дрожжи перемешиваем и даём настояться (появится шапочка) Отправляем в просеянную муку и добавляем масло) на видео я забыла масло добавила чуть позже !) Замешиваем мягкое тесто ! Даём подняться 1ч/1,5) Начинка : Сыр сулугуни 450гр Сыр брынза (у меня соленая) - 450гр 1 Яйцо Сливки 50 мл (можно заменить на молоко или же воду) Тесто делим на 4/5 частей (зависит от размера ваших лодочек) Раскатываем примерно толщиной 0,5 Выкладываем начинку до краев и как показано на видео заворачиваем Формируем лодочку , даём постоять мин 10 и отправляем в духовку на 15/20 мин при 190*/200* Достаём делаем лунку и кладём желток , снова в духовку ещё на 2/3 минуты !!! Горячий хачапури смазываем маслом и кладём внутрь тоже (2 36... • Обязательно приготовьте это божественно #выпечка