#СУП ИЗ МОРСКОЙ ЛИСИЦЫ или РИМСКО-ЕВРЕЙСКАЯ УХА старинное блюдо?#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташки?

Оказывается блюда, похожие на русскую уху, существуют и в Италии. К одним из таковых и относится наш сегодняшний суп, старинный суп римско-еврейских кулинарных традиций. Для его приготовления необходима всего одна рыбка - это морская лисица, она же - колючий или шиповатый скат, а также цветная капуста. В этом случае используется Романеско, обладающий не только более красивым видом, но и более деликатным вкусом. Заправляется суп томатами и петрушкой. По сути - очень простое приготовление, но, как и русская уха, Ингредиенты на 4 порции морская (или крылья ската): 1 кг цветная капуста Романеско: 500 г лук: 0,5 шт морковь: 1 стебель сельдерея: 1 стебли петрушки: несколько чеснок: 2 дольки томаты очищенные: 400 г петрушка рубленная: 2-3 ст.л. оливковое масло соль и хлебные сухарики Готовьте и делитесь впечатлениями! Вы найдёте меня также в соц.сетях: * Pinterest - www.pinterest.it/italyanskayakuhnyaotNatashki тэги: #ухарецепт