Контроллер для коптилки, режим SMOKING (КОПЧЕНИЕ)

Режим SMOKING (копчение) обладает следующими ключевыми преимуществами: Полная автоматизация цикла: от разогрева продукта (отепление), сушки и розжига щепы до основного копчения с автоматическим переходом между стадиями. Интеллектуальный розжиг: завершается по истечении заданного времени (3 минуты) или при достижении температуры дыма 60°C, что исключает перегрев и гарантирует стабильное тление. Автоматическое регулирование температуры дыма: в фазе копчения скорость вентилятора дымогенератора плавно изменяется для поддержания целевой температуры (с гистерезисом 20°C). Многоуровневая безопасность: кнопка аварийной остановки, контроль перегрева камеры и дымогенератора, аварийная остановка при неисправности датчиков, таймер максимальной длительности процесса. Гибкая настройка: пользователь задаёт целевые температуры камеры, продукта, дыма и время копчения; все параметры сохраняются в энергонезависимой памяти (EEPROM) контроллера. Наглядный интерфейс: на дисплее отображаются текущая стадия, фактические и заданные значения, обратный отсчёт времени для каждой фазы, а также общее время готовки. Звуковая обратная связь: подтверждение действий и оповещение о смене этапов. Автовосстановление после сбоев: при временной потере сигнала с датчиков процесс продолжается автоматически после устранения проблемы.