Как делают хлеб Шотис-Пури в Грузии? Пекарня в Батуми

Гамарджоба! Мы увидим как выпекают грузинский хлеб Шоти в печи, а также традиционный аджарский хачапури. Его покупают все, взрослые и дети, бедные и богатые. Шоти достаточно соленый, поэтому очень сытный, его едят руками, отрывая кусочки. Грузинское застолье не проходит без этого замечательного мучного изделия. Грузинская кухня. Традиционный рецепт приготовления грузинского хлеба Шоти. До сих пор в современной Грузии для выпекания этого хлеба используют тонэ (тандыр тонэ) — печь в форме колодца, внутренние стенки которого облицованы кирпичом. Батуми, Аджария, Грузия. Январь, 2023 год. Gamarjoba! We will see how Georgian Shoti bread is baked in the oven, as well as traditional Adjarian khachapuri. Everyone buys it, adults and children, poor and rich. Shoti is quite salty, so it is very satisfying, it is eaten with the hands, tearing off pieces. The Georgian feast does not pass without this wonderful flour product. Traditional Georgian bread recipe Shoti. Until now, in modern Georgia, this bread is baked using tone (tandoor tone) - an oven in the form of a well, the inner walls of which are lined with bricks. Batumi, Adjara, Georgia. January, 2023 გამარჯობა! ვნახავთ, როგორ ცხვება ღუმელში ქართული შოთის პური, ასევე ტრადიციული აჭარული ხაჭაპური. მას ყველა ყიდულობს, მოზრდილები და ბავშვები, ღარიბები და მდიდარი. შოთი საკმაოდ მარილიანია, ამიტომ ძალიან დამამშვიდებელია, მიირთმევენ ხელით, ნაჭრების ამტვრევით. ქართული სუფრა ამ შესანიშნავი ფქვილის პროდუქტის გარეშე არ გადის. ქართული...