Цифровизация в HoReCa: будущее уже здесь!

Сегодня технологии проникают во все сферы жизни, и ресторанная индустрия — не исключение. Как цифровизация меняет правила игры в HoReCa? И что нужно знать начинающим специалистам, чтобы быть востребованными? Мы поговорили с Николаем Рогожниковым, основателем компании YUMA, и Дмитрием Зайцевым, коммерческим директором факультета туризма и индустрии гостеприимства, чтобы разобраться в тонкостях автоматизации ресторанного бизнеса.