Легендарный Сырный пирог – Знаменитый Хачапури по-Мегрельски

Любите пиццу? А хачапури? Для всех любителей выпечки с сыром сегодня настоящий праздник – мы приготовим легендарное Грузинское хачапури Мегрули. Чуть менее популярное чем хачапури лодочкой по-Аджарски но от того не менее вкусное мегрельское хачапури это тонкое дрожжевое тесто и много сырной начинки как внутри и на поверхности хачапури, а этот аромат свежей выпечки просто нельзя спутать с чем-то другим. В этом видео я покажу вам как легко и просто замешать тесто для хачапури в домашних условиях, как приготовить сырную начинку для хачапури и какой сыр выбрать , как правильно сформировать сырный пирог и как выпекать хачапури по мегрельски. Если вы искали что приготовить из теста и выпечки, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Тесто (на 2шт): Молоко 290г Яйцо 1шт (56г) Мука пшеничная 440г Масло растительное 1 ст.л. (12.5г) Дрожжи сухие 2г Сахар 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Замешать мягкое, чуть липкое тесто, накрыть пленкой и убрать на сутки в холодильник. За пару часов до начала приготовления достать в тепло и дать нагреться до комнатной температуры. Начинка: Сыр сулугуни 400г Сыр адыгейский (или мегрельский если есть) 300г На 1 шт 400г теста, 350г начинки. Выпекать на максимальной температуре 250-270С – 7-10 минут до золотистого цвета. Перед подачей смазать растопленным сливочным маслом. #калькуляторшашлыков Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй « Легендарный Сырный пирог – Знаменитый Хачапури...