★ Паста в сливочно - грибном соусе — оригинальный рецепт за 20 минут | Кулинарный Клуб

✅ Иногда самое простое блюдо дарит наибольшее удовольствие. Представляем вам изысканный, но удивительно быстрый и лёгкий рецепт — сливочные макароны с грибами эноки, приготовленные с итальянской пастой Barilla №72. Нежный соус, хрустящие шляпки грибов, аромат тимьяна и капля сливочного масла — всё это превращает обычный ужин в гастрономическое наслаждение. А главное — готовится меньше чем за полчаса! И, конечно, не забудьте про хорошее настроение — оно лучший ингредиент в любом блюде. 📝 Ингредиенты (на 2 порции): Для пасты: 🔸 Макароны Barilla №72 — 100 г 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 1 ч. л. Для соуса: 🔸 Грибы эноки — 100 г 🔸 Жирные сливки — 150 мл 🔸 Лук репчатый — 40 г 🔸 Чеснок — 4-5 г (1 средний зубчик) 🔸 Свежий тимьян — 2–3 г 🔸 Сливочное масло — 10 г 🔸 Растительное масло (лучше оливковое) — 20 г 🔸 Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу 🔸 Хорошее настроение — обязательно! 😊 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте грибы. Грибы эноки аккуратно промойте и обсушите. Отделите верхнюю часть — шляпки с небольшим кусочком ножки (примерно 3–4 см). Нижнюю, волокнистую часть мелко порубите — она придаст соусу глубину вкуса. 2. Обжарьте ароматную основу. В сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и томите на среднем огне, пока он не станет мягким и слегка золотистым (3–4 минуты). Затем всыпьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд — до появления аромата, но не до поджарки! 3. Готовим грибы. Добавьте рубленую часть эноки...