Картофельное пюре с молоком и маслом по нашему семейному рецепту. Как приготовить

приготовить Для лучше брать прошлогоднюю картошку, она вкуснее бывает. У меня уже свежая, этого года. Ну, да, ладно! Картофель почистила, помыла, порезала на одинаковые картофелины, залила холодной водой , поставила варить до готовности. Отвар слила в стакан, потом немного добавила в молоко(чтобы не греть в микроволновке), молоко обязательно должно быть горячим. Если добавлять в пюре холодное молоко, картошка будет иметь темный вид. Сырое домашнее молоко обязательно прокипятить! Далее насыпаем соль по вкусу, кладем кусочек сливочного масла или если есть топленного, и добавляем горячее молоко. Тщательно разминаем картофель, стараемся ,чтобы не было комочков. Приятного аппетита! #смолокомимаслом