КРЕМ МЁД готовим дома.Полезное лакомство.

Крем-мёд — пищевой продукт, получаемый кремообразование (взбиванием) натурального мёда для профилактики образования крупных кристаллов сахара в мёде (засахаривания). Крем-мёд представляет собой пластичную массу с гладкой пастообразной консистенцией. В процессе взбивания сахара́, которые составляют до 80 % мёда, разбиваются на мелкие кристаллы, которые не могут превратиться в крупные, тем самым взбивание мёда позволяет избежать его кристаллизации.Такой МЕД едят как полноценный десерт или используют как альтернативу натуральному меду. В процессе взбивания в продукт попадает кислород, и вся масса становится объемной. При этом меняется даже вкус изделия. Если для приготовления крем-меда использовать натуральное сырье, ранее не перегретое и не испорченное добавками, выходит крем ни чем не уступающий по полезности натуральному продукту. Отличный получается продукт!! Пробуйте, экспериментируйте и у вас всё получится.Взбитый мёд. Крем мёд. Как сделать крем мёд ? Крем мёд может быть приготовлен с использованием баков-кремовалок и бытовых приборов. Для этого подойдёт мощная дрель с венчиком для замешивания мёда, стационарный миксер, либо блендер, способный своими ножами взбить мёд.