Маринованные томаты I Как мариновать помидоры

На дно банки уложить зонтик укропа, 3 листа лаврушка, 6 горошин чёрного перца, 2 гвоздики и 10 горошин кориандра. Добавить листья смородины и вишни, можно добавить листья хрена. В одну трёхлитровую банку входит примерно 2,2 кг томатов. 1 ст. л соли, 3-4 ст.л сахара и 1 ч.л 70% уксусной кислоты. Я делаю 2 заливки для стерилизации томатов, воду из банки сливаю в кастрюлю, довожу до кипения и снова заливаю. Перед третий заливкой добавляю соль и сахар, потом ложку уксуса и закатываю банку.