Кекс с яблочными дольками на кефире

Если у вас в холодильнике «завалялись» кефир, йогурт или ряженка, смело добавляйте их в тесто для кекса вместе с растительным маслом (в этом рецепте нет сливочного масла). Для приготовления вам понадобятся: для теста: мука - 250г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150г; ванильный сахар - 10г; кефир (густой) - 130 мл; масло растительное - 70 мл; разрыхлитель теста - 11г; соль - 1 щепотка; для начинки: яблоко - 1-2 шт.; сахар коричневый - 1 ст.л.; масло сливочное - около 50г.