Как правильно варить и чистить говяжий язык

#язык Как правильно варить говяжий язык .Сколько времени нужно вымачивать,в скольких водах варить,как снять кожу с языка без трудностей- чтобы язык получился мягким и вкусным.Для праздников,на Новый год или просто побаловать себя изысками,можно отварной язык использовать вместо колбасы для различных салатов в том числе и нашего русского оливье. Рецепт приготовления: -моем язык -замачиваем язык в холодной воде 30 минут -в кипящую воду погружаем язык и варим 15-30 минут( в зависимости от размера).ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО,чтобы слизь,грязь и т.д. все вышло из языка. -сливаем воду -в кипящую воду погружаем язык!это важно! добавляем лист лаврушки, душистый перец,черный перец,морковь,лук,соль. -ждем 3 часа при небольшом бурлении бульона. -достаём язык,очищаем от кожи в холодной воде. -Язык готов,но будет лучше,если Вы язык вернёте в бульон и оставите на ночь .Так он будет напитываться соками. Язык получается сочный,мягкий,вкусный и готов к нарезке на закуску или вместо колбасы в салаты.Приятного аппетита.Поддержите меня лайком. ? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ?Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!